01 / ABOUT THE PLACE
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아카바네 이치반가이를 지나 비교적 한적한 골목으로 들어서면 'MALTA58'가 모습을 드러낸다. 정성껏 준비한 고기 요리와 짜임새 있는 창작 타파스를 선보이는 곳이다. 역 앞의 번잡함에서 살짝 벗어나 있어 여유로운 시간을 보내기 좋다는 평가를 받는다.
명물 뼈 있는 치킨과 진한 크림 크로켓
간판 메뉴 중 하나인 '뼈 있는 닭고기 육즙구이'는 특제 향신료에 재운 뒤 뼈에서 살이 부드럽게 발라질 때까지 오랜 시간 구워낸다. 진한 바닷가재 내장 소스의 풍미가 살아 있는 '새우 크림 크로켓'도 함께 갖추고 있어, 갓 조리한 요리를 가운데 두고 술잔을 기울이기에 알맞다.
토마토나 가지, 명란 등 재료를 고를 수 있는 철판 오믈렛을 비롯해 얇은 도우로 굽는 피자와 파스타까지 선택의 폭이 넓다. 지치부산 사슴고기로 만든 꼬치구이나 다타키 같은 지비에 요리부터 무화과 버터, 산장식 절임 채소 같은 가벼운 안주까지 고루 갖춰 취향에 맞게 테이블을 채울 수 있다.
와인과 어울리는 공간, 그리고 테라스석
주류는 하트랜드 생맥주를 시작으로 부담 없는 가격대의 병와인과 수제 생강 시럽으로 만든 칵테일까지 알차게 준비되어 있다. 내부에는 카운터석과 편안한 좌석이 마련되어 있으며, 반려동물 동반이 가능한 야외 테라스석도 갖추고 있다. 겨울철에는 테라스에 코타츠를 설치하기도 해, 바깥 공기를 쐬며 따뜻한 요리와 와인을 즐길 수 있다.







